信州 鹿教湯温泉（かけゆおんせん） 神秘的な景観と伝統につつまれた湯の里

創業大正八年、鹿教湯温泉で老舗のお菓子屋さんです。かけゆまんじゅうは、黒糖を使ったもっちり皮に、北海道産の小豆をこくのあるあんに丁寧に仕上げた温泉まんじゅうです。おやきはヘルシーな信州の郷土食で、野沢菜、ナスをはじめ九種類あります。鹿教湯散策で小腹がすいた時、和風ファストフードのおやきはいかがですか。ほかにたっぷりあんこの昔懐かしい田舎おやきもおすすめです。甘味喫茶も併設しており、そちらで食べることもできます。ゆったりとリラックスしたひと時をお過ごしください。

●営業時間	8:30〜19:00
●定休日	なし
●連絡先	0268-44-2447

温泉まんじゅうとそばまんじゅうの2種が あり、それぞれ皮とあんの調和が絶妙なので、是非、食べ比べてみたい。温泉まんじゅうは黒糖より軽い風味のカラメル入りの皮に、 小豆の香りがしっかりした粒あん。そばまんじゅうは、そばの風味が香る皮に、よくさらした雑味のないこしあん。どちらも甘さ控えめで、ファンが多い。最中義仲のかぶと(栗入り粒あん)、鹿教湯最中(クルミ入り粒あん)も手作りで味わい深い。

●営業時間	8:30〜18:00
●定休日	木曜
●連絡先	0268-44-2420

温泉まんじゅうと香ばしくも口溶けの良い最中が人気の店。温泉まんじゅうは、こしあんと粒あんの2種。どちらも滑らかに溶けるさっぱりしたあんと、もちもちした皮の食感とのバランスが抜群だ。蒸かしたてはもちろんのこと、冷めた状態ならではの美味しさも味わうことができる。つきたての餅から作られた皮が香ばしい最中は、口に入れたとたん、 あんと皮がスムーズに一体となって口の中へ広がっていく名品。店内でお茶と一緒にお召し上がり頂けます。

●営業時間	8:30〜18:30
●定休日	水曜
●連絡先	0268-44-2503