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    鹿教湯温泉
    TEL / 0268-44-2331
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    kakeyu@kakeyu.or.jp

お米のお兄さんプロジェクト
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稲刈り 10月上旬開催!!
稲刈りとは

本来稲刈り機で行う稲刈りの作業を、昔ながらの手法である
「鎌による手作業」にて体験します。
その後、この地域では主流の「ハゼ掛け作業」も体験します。
稲を十分に自然の力で乾燥させる為のこの地独特の作業です。

10月上旬開催 ※雨天決行
時間 : 10:00 ~ 14:00
募集定員30名(定員になり次第募集終了になります。)

スケジュール
10:00 鹿教湯交流センター集合
《農作業体験》カマによる手作業とバインダー。はぜ掛け。
12:00 昼食(信州鹿教湯のお米を使った地元おかあさんの昼食です。)
14:00 終了予定

集合場所 : 鹿教湯温泉交流センター(鹿教湯温泉内)
鹿教湯交流センターに集合後、体験場所の田んぼにご案内致します。
参加費 : 一人 4,000円(稲刈り体験ツアー 料金)
・子供(小学生以下)は一人 2,000円
・昼食代、保険料、道具レンタル代 込み

稲刈り体験と一緒に楽しめる 地元お米に合うお料理
お米のお兄さん奮闘レポート

実りの秋!お待たせしましたお米のお兄さんプロジェクトの名付けて『お兄さんお米』の待ちに待った収穫の日です。
9月に強い台風がきて、心配の尽きない私たちの息子達でしたが、強く大きく育った稲は雨、風に負けずに無事黄金色に色づき、この日を迎えることが出来ました。関わってくださった全ての人の愛がそうさせせてくれたように感じます、感無量です。
さてさて稲刈り体験作業です。
今回は体験の中でも一番華やかと言える作業の為、田植え同様多くの一般参加者が集まってくれました。お子様から仮装をした人達まで集まってくださり賑やかな雰囲気の中作業に入れました。
まずは農家さんからのありがたい説明をいただき、稲刈り用鎌とビーバーによる手作業での稲刈り作業を行いました。金色に染まる大きな実を付けた稲達を愛おしく思いながら丹念に刈っていきます。ここでも草取り体験の際同様にそれぞれの稲の生長の違いが見ろことができそれも面白さの1つです。出来る限り均等に出来るよう来年以降に反省を持って臨みたいと思います。
その後、この地域で主流の「ハゼ掛け作業」も体験しました。
ハゼ掛けとは刈り取った稲を天日干しできるよう、木で柱を作り地面からつかない高さでまとめて干すもので、とても美味しいお米を作る手法だと言われています。
「ハゼ掛け米」は美味い!とよく言ったものです。稲を束ねるところから初め、最後の稲を干し終わるまでいいお米になれと願いを込めて行いました。
ここから2~3週間天日干しすることで、味を凝縮させた美味しいお米が出来るのです。初めて作った「お兄さん米」楽しみです!!
この日の作業後も地元のおかあさんが作ってくれるお米に合う料理を頂きました。田植えの時期とは異なる野菜で作られた美味しい食事。名前はない料理ですが、本当に味は格別。
ふるさとを思いだす、そんなお料理でした。

申し込み
電 話 : 0268-44-2331 (鹿教湯温泉 旅館組合 事務局)
メール : こちらのお問い合せフォームから
メールフォームからのお問い合わせの場合は、お問い合わせ内容の欄に、「田植え体験 参加希望」と表記の上、
お名前・ご住所・電話番号・メールアドレス・参加人数をご記入の上お申し込み下さい。
おり返し事務局よりご連絡致します。
※前日、当日のお宿の紹介も致しております。お気軽にお問い合せ下さい。
※ 汚れてもいい服装、作業の出来る服装でご参加下さい。